ITEPPA

María

2025-07-13

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He tenido una experiencia excelente en esta escuela de pastelería. Alberto y Carlos han sido unos profesores increíbles: cercanos, atentos y con una forma de enseñar muy clara y amena. La parte teórica está muy bien estructurada y se nota que se implican de verdad en el aprendizaje de cada alumno. Además, las masterclass han sido un auténtico lujo, tanto por el nivel como por lo inspiradoras que resultan. ¡Totalmente recomendable!

Susana León San Juan

2025-05-02

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Me habéis quitado las ganas, gracias por los comentarios

Eric Bailly

2021-11-10

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En el ITEPPA, he seguido la formación para obtener un certificado profesional en pastelería y confitería (diferente del FP) este año.
Seguimos un curso de seguridad alimentaria con una profesora (Natalia) quien logró volver interesante la temática teórica menos interesante para los alumnos.
También hemos tenido un taller de empleo dado por un formador (Samuel): nadie salió del taller con un curriculum listo, un modelo de carta de motivación o sabiendo dónde buscar ofertas de trabajo. Han sido dos días perdidos para todos.
Después, venía la parte práctica en pastelería. El instituto dispone de instalaciones muy buenas con todo el material y los ingredientes para aprender este oficio. El profesor (Sergio) es un gran profesional de la pastelería pero pasó más de la mitad del tiempo lectivo encerrado en su despacho. Es una pena porqué nos habría ayudado a todos tener sus consejos y enseñanzas durante todo el tiempo de clase…
El curso terminó con unas 80 horas de prácticas. Me tocó hacerlas en Chocolates del Principado en Morcín, dónde producen las Moscovitas del Rialto. Allá no era un destino de aprendizaje sino una fábrica de Moscovitas: he repetido el mismo gesto (dosificar galletas con una manga) miles de veces. No me sirvieron para nada esas prácticas y sin mencionar que al finalizarlas la jefa ni nos agradeció por el trabajo (eramos 3 practicantes).

Lorena S.L

2020-10-21

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De lo peor. La portera que tienen es una auténtica impresentable, se cree la dueña y trata a alumnos y profesores como basura. No sé cómo tienen a una persona así para tratar con gente, además lleva un aspecto terrible. No pagan al profesorado como corresponde, a los alumnos les cobran por todo y no dan la calidad que merece ese desembolso. Encima como la portera se mete en asuntos personales delante de todos, hace que no respeten al profesorado, llegando algún alumno a acosar de forma grave, ese ejemplo da esa personaja. Sitios así no deberían de permitirse formar a nadie. Y por favor, dejen de inventar clases absurdas para contratar a colegas. Este sitio es una vergüenza.

za lo

2018-06-28

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El profesorado es fabuloso, nivel excepcional en la teoría y en las prácticas. Formación que combina muy bien los aspectos tradicionales de la pastelería artesanal con los conceptos más vanguardistas.

Julio Prieto

2016-03-10

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Hacen unos postres para chuparse los dedos