Barcelona Culinary Hub - Escuela de Cocina y Management Gastronómico

Nika Shevela

2025-11-13

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Pude asistir al Open Hub day, y la verdad es que, como profesional del mundo del vino y otras bebidas, me quedé impresionada con la oferta académica presentada, la variedad de temáticas, la calidad de ponentes y otros aspectos. Un centro de referencia en el mundo enogastronómico, sin duda.

kiwi 17

2025-11-12

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Tuve el placer de ir a visitar la escuela para informarme, en el lugar nos atendió Adrian solier, una atención excepcional, me explicó todos los módulos y sobre todo me hizo entender que necesitaba formarme para dar un paso más en mi vida y que mejor que en la mejor escuela de Barcelona.

Ale 22

2025-11-12

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Las instalaciones y la atención son excelentes, empezaré en abril el máster de restauración y food and beverage.
De momento el proceso de admisión a sido un placer, nos atendió y guió Adrián Solier y de verdad me gustaría destacar su ayuda y dedicación

Marta Morales

2025-11-12

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Acabo de matricularme en el máster de Dirección y Gestión de restaurantes online y quiero agradecer a Nuria por ayudarme en todo el proceso, por asesorarme tan bien y estar atenta a cada paso que tenía que dar.

Isabel Cruz Collado

2025-10-30

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Gran experiencia en la jornada profesional Open Hub. Se nota que se trata de una Escuela de gran calidad, referente en el sector gastronómico y docente del país.

Juan Marques

2025-10-30

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Tuve el honor de asistir al OPEN HUB y pude disfrutar de unas magníficas instalaciones y un equipo excelente, implicado y amable. Con una ubicación envidiable, el equipo de grandes profesionales lidera un proyecto honesto y apasionante que se refleja en la mirada de los alumnos y alumnas, nuevas generaciones que construirán y harán crecer esta profesión y el sector.

Manuel Lucero

2025-10-28

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Fui invitado por el Barcelona Culinary Hub a participar en su Open Hub, en una mesa redonda sobre dynamic pricing en restauración. Fue una excelente experiencia compartir el debate con grandes profesionales del sector. Espacios como este son fundamentales, ya que fomentan el intercambio de ideas y enriquecen enormemente nuestra industria.

Carlos A. Ortiz García

2025-10-27

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La atención de Antony Mercolino durante el proceso de admisión y selección de plan de estudios ha sido excelente, tanto la información como su disposición.

Enrico Fabiani

2025-10-23

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Gran experiencia. He realizado el Máster 100% online a mi ritmo. Un espacio para profundizar en temas como tendencias, modelos de negocio, sostenibilidad, turismo y branding dentro del sector gastronómico. Lo recomiendo.

Lorena Gonzalez Bauer

2025-10-10

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Muy satisfecha con la atención y el asesoramiento recibido por Núria. ¡Mil gracias! Seguro que aprovecho muchísimo todo lo que me ofrezca la escuela.

Alan Nacucchio

2025-10-06

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Mis estrellas van por la atención recibida por Anthony.
No he cursado en la escuela pero he solicitado información y Anthony se ha contactado conmigo de una forma muy profesional, haciéndome seguimiento y dándome toda la información de forma detallada y respondiendo a todas mis preguntas de forma adecuada.
He recibido un muy buen asesoramiento por su parte.

Andrew Ashurst

2025-10-02

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Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola

Mi experiencia en Barcelona Culinary Hub ha sido excelente. En cuanto a las clases, todo estuvo muy bien organizado y pautado, siempre con el apoyo de los profesores y del tutor para el trabajo final. He podido poner en práctica de inmediato muchos de los aprendizajes tanto en mi trabajo como en mi propio proyecto, Wine Aspects, lo cual me ha dado un gran refuerzo en la gestión del negocio. Sin duda, lo mejor del curso ha sido el profesorado y los compañeros, que ahora incluso considero amigos. Una gran experiencia que recomendaría a cualquier profesional del vino y la gestión vinícola.

Juan Gonzalez del Cerro

2025-07-24

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El 22 de julio de 2025 fue la “Jornada Alumni” y me invitaron a dar un taller de fotografía gastronómica, una gran experiencia. Gracias a todo el equipo del BCH.

Acá comparto la foto final realizada por lxs alumnxs

Maria Larrauri

2025-07-16

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ACLARACIÓN 9 MESES DESPUÉS DE MI RESEÑA: nadie se ha puesto en contacto conmigo para nada. Y leo en otros comentarios que no he sido la única descontenta con las inexistentes ofertas de prácticas o bolsa laboral.

COMENTARIO ORIGINAL:
Tras un par de años fuera del mercado laboral, decidí unir mis formaciones y experiencia en periodismo y hostelería y es así como me apunté en el Máster de Marketing Digital Gastronómico.
No tenía experiencia en este último ámbito, con lo cual, la oportunidad de cursar un Máster me daba la posibilidad de acceder a hacer prácticas y comenzar así un nuevo camino profesional.
Según lo comentado por la encargada de admisiones, esto sería factible gracias a los múltiples contactos que la Escuela me proporcionaría.
A lo largo de la cursada, consulté repetidas veces con el departamento correspondiente sobre las ofertas de prácticas, pero sólo me enviaron 2 (una se canceló y la otra eran 40hs semanales sin remuneración alguna). Y su respuesta era que "mejor si te buscas tú las prácticas".
Finalmente, en noviembre, al final de la cursada, pude conseguir por mi cuenta dos ofertas más que interesantes. Sólo me faltaba a mí elegir con cuál me quedaba.
Pero al comunicárselo a la Escuela, me informan que sólo puedo realizar un convenio de prácticas hasta enero 2024. Es decir, terminas de cursar en noviembre y tienes tiempo de hacer prácticas hasta dos meses después, ya que el seguro estudiantil que ellos contratan no te cubre más allá de ese tiempo.
Pero el problema, es que las empresas buscan gente por 6 meses, con lo cual, tuve que decir que no a ambas ofertas en dos hoteles 5 estrellas de Barcelona.
A pesar de haber manifestado mi intención de realizar prácticas durante todo el año, en ningún momento me alertaron de que debería comenzarlas como muy tarde en julio ya que luego no podría firmar contrato.
Luego, a pesar de buscar ofertas de trabajo, el hecho de no contar con experiencia, me ha hecho imposible conseguir que me aceptaran.
De manera que, han sido miles de euros tirados a la basura.
A nivel académico, el máster está bien, no excelente. La mayoria de profesores tienen mucha experiencia y saben transmitirla. Deberían ser más horas de cursada porque todos los temas se quedan muy por encima, un conocimiento superficial. Y tampoco hay material bibliográfico para ampliar o reforzar.
En conclusión, para mí no vale lo que cuesta.

Archichef

2025-06-25

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La peor inversión de dinero de mí vida! Tenía grandes expectativas para el máster en Cocina Vegetariana y Alimentación Plant-Based, pero al final la escuela no la cumplió. No se fíen de su estrategia de venta, venden un producto a un precio muy alto para un contenido educativo muy pobre. Estoy completamente decepcionado y triste de haber caído en su red de marketing. Espero que este comentario pueda ayudar a otros estudiantes a no cometer el mismo error que yo.

Graciano J Dottori

2025-06-25

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Comencé hace unos meses a cursar el Master en Negocio del Vino en BCH, y recomiendo la institución debido a que hacía tiempo que buscaba algo así y acá lo pude encontrar. En el sector abundan las formaciones que se centran en la producción del vino o en sus características, y este master va más allá. Se cursa online, es dinámico y con la evaluación continua uno puede ir fijando todo fácilmente. Por otro lado, al tener una clase en vivo a la semana me puedo organizar bien respecto a el tiempo que te demanda el cursado y su estudio.

Mai Gómez

2025-06-11

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Tuve un negocio en Colombia que no funciono. Cometí errores que me salieron bastante caros pero eso no me desanimo a volver a intentarlo. Todo esto me llevo a buscar formarme y termine haciendo un master online con esta escuela. Me sentí acompañada durante todo el proceso. Los profes son muy cracks y como te enseñan sobre casos reales, puedo aplicar todo al toque. La plataforma que usan me resultó algo confusa al principio y con tema documentación para titulación tuve algunas demoras en la respuesta. Al final todo solucionado y de momento en mi balanza vale total la pena.

Cristina Da Silva

2025-06-05

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Recientemente completé la Maestría en Gestión y Dirección de Restaurantes y, en general, tuve una experiencia positiva. Lo que más me gustó fue la calidad de algunos profesores, quienes cuentan con una gran experiencia en el área y transmiten sus conocimientos desde una perspectiva práctica y real.Sin embargo, hay varias áreas que podrían mejorar. Considero que algunas clases resultan arcaicas y aburridas. Dado que el formato es online, sería beneficioso hacer las sesiones más dinámicas. Por ejemplo, una clase de finanzas donde la profesora se pasa dos horas explicando Excel puede volverse tediosa y difícil de seguir.También creo que es importante considerar que muchos de nosotros somos profesionales que trabajamos y no contamos con tanto tiempo para actividades, por lo que sería más útil aplicar lo aprendido directamente en nuestros trabajos. Además, la mayoría de los estudiantes somos extranjeros, y algunos temas deberían ser más universales.En cuanto al departamento de servicios académicos, la comunicación podría mejorar. Hubo ocasiones en las que no recibí respuestas o la información proporcionada no era suficiente. Quiero destacar y agradecer a Alejandro Palomar, quien siempre estuvo atento a mis inquietudes y me ayudó de manera muy eficiente.A pesar de estos puntos, siento que aprendí mucho y puedo aplicar esos conocimientos en mis restaurantes.
Gracias por la oportunidad.

Amelia Guaita

2025-05-22

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ES UNA ESTAFA! Que inicia desde el minuto cero que te llaman. Con el FALSO "proceso de admisiones" donde te presionan para que te matricules en 48 hs sacando la falsa "ayuda económica" para ejercer más presión (¿alguien no ha sido admitido?¿en serio hemos caído?), sumado al contenido cuestionable, no vale la pena!!!! Lo que no entiendo que una universidad tan importante con Universidad de Barcelona, colabore con estos mafiosos.
Mi pareja está cursando el master de DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURANTES y no vale lo que estamos pagando.
NO CAIGAIS EN LA TRAMPA

Alexandra Sierra

2024-12-10

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Estoy satisfecha con mi experiencia en BCH. La metodología de enseñanza es dinámica, clara y está orientada a la aplicación práctica de los conocimientos. La plataforma de aprendizaje es intuitiva , accesible y cuenta con los materiales usados y herramientas de interacción con profesores y compañeros. Destaco los casos prácticos que permiten aplicar la teoría en situaciones reales. La combinación de teoría y práctica ha superado mis expectativas. Recomiendo esta escuela a quienes buscan una formación completa, práctica y orientada a la realidad profesional.